TARTA DE SANTIAGO

Ingredientes:

-250g de almendra molida

-250g de azúcar

-Ralladura de limón

-3 huevos

-1 cucharada sopera de levadura royal

-Azúcar glass

Preparación:

-Precalentamos el horno a 200º C

-Mezclamos los huevos con el azúcar, la almendra molida, la ralladura de limón y la levadura.

-Ponemos la mezcla en un molde pincelado (untado) con mantequilla y espolvoreamos con harina.

-Horneamos los primeros 5 minutos y a 180º C los 20 minutos restantes.

-Una vez desmolada espolvoreamos con azúcar glass por encima.

                                         ¡Que  aproveche!